设为首页收藏本站
查看: 55921|回复: 0

小红莓苹果金宝——经常给孩子做

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2016-9-12 11:43:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x


材料



饼底材料

中筋面粉300克

冻牛油200克(切成小方粒)

水80毫升

发粉1/4茶匙

盐1/4茶匙

馅料材料

青苹果4个

红莓干40克

红糖100克

肉桂粉1茶匙



金宝脆面材料

牛油80克

糖70克

面粉120克  





做法



1. 制作馅料,苹果去皮,切成细粒

2. 把苹果,红莓干,红糖及肉桂粉放入搅拌碗内,拌匀后放在一旁备用

3. 制作饼底,把面粉及发粉放入搅拌机拌匀,然后慢慢加入冻牛油打发均匀

4. 加入水及盐,搅拌粉团至幼滑,如有需要可加入额外的水或面粉

5. 把粉糰搓成球狀,表面拍上少許麵粉,輕輕把粉糰搓兩下,用檊麵棒把粉糰壓成3毫米厚,再把粉糰切成能夠覆蓋焗模的大小

6. 把粉糰鋪上焗模,用手指輕輕把粉糰壓下,切去多出的粉糰,勺入餡料鋪滿整個批

7. 製作金寶脆面,把牛油切成小方粒,加入麵粉及糖與牛油混和成為金寶脆面,鋪在蘋果批上

8. 攝氏180度預熱焗爐,放入蘋果金寶焗30-45分鐘,直至蘋果軟身,批面呈金黃色

9. 最后,待凉5分钟,然后除去焗模,即可上碟
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 发帖 返回列表 分享 返回顶部